الطماطم، المعروفة بلونها الأحمر الزاهي وقوامها العصيري، هي مكون أساسي في العديد من المطابخ حول العالم. يمكن تناولها نيئة، مطبوخة، أو استخدامها في الصلصات، الحساء، والسلطات. غنية بفيتامينات C و K والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين
الفلفل الحلو، المعروف أيضًا بالفلفل الرومي، هو نوع من الخضروات الزاهية الألوان التي تأتي في أشكال خضراء وحمراء وصفراء وبرتقالية. إنها منخفضة السعرات الحرارية لكنها غنية بفيتامينات أ وج والبوتاسيوم والألياف
الليمون هو فاكهة حمضية متعددة الاستخدامات معروفة بنكهتها الحامضة ورائحتها المنعشة. يمكن استخدامها في الطهي، والخبز، والمشروبات، وكزينة. غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، تقدم الليمون العديد من الفوائد الصحية
البطاطا الحلوة هي خضروات جذرية مغذية ولذيذة تشتهر بنكهتها الحلوة ولونها الزاهي. يمكن تحميصها أو هرسها أو خبزها، وغالبًا ما تُستخدم في الأطباق المالحة والحلوة. غنية بفيتامينات A و C والألياف ومضادات الأكسدة
الثوم، أحد المكونات الأساسية في المطابخ حول العالم، يشتهر بنكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة. يمكن استخدام هذا النبات المتعدد الاستخدامات في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الحساء والصلصات إلى التتبيلات والصلصات.
البصل، المتوفر بأنواعه الأحمر والأبيض، هو مكون أساسي في العديد من المطابخ. يمكن تناوله نيئًا، أو مقليًا، أو مكرملًا، أو إضافته إلى الحساء والطواجن. غني بفيتامينات C و B6 والألياف ومضادات الأكسدة
البطاطس هي غذاء متعدد الاستخدامات وأساسي يستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم. يمكن خبزها، سلقها، هرسها أو قليها، مما يجعلها مفضلة في العديد من الأطباق من البطاطس المقلية إلى الأطباق الطاجن. غنية بالكربوهيدرات والبوتاسيوم وفيتامين C
الفلفل الطازج بمختلف ألوانه وأنواعه، يتميز بنكهته الحارة أو الحلوة ويستخدم في العديد من الأطباق
الخس الأخضر الطازج، يحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، يعد مكونًا أساسيًا للسلطات والأطباق الصحية.
